“黄海茫茫，夹谷苍苍，我们的学校风帆沧海沐朝阳。莘莘学子，济济一堂，同读同游同欢畅。”江苏省赣榆高级中学是一所拥有94年悠久历史的国家示范高中、江苏省首批四星级高中，其历史可溯源至清末民初的赣榆怀仁书院。学校始建于1923年，1978年5月被省教育厅确定为省首批重点中学;2000年9月学校实施初高中分离，易地新建江苏省赣榆高级中学;2002年4月，学校被省教育厅命名为国家级示范高中;2004年3月，学校被评为江苏省首批四星级高中;2005年9月，学校被连云港市政府评为市“首批名校”。
学校秉承“崇德尚学”的校训，坚持“以人为本，科学发展”的教育理念，确立“创高标准的办学条件，建高层次的师资队伍，育高素质的创新人才，办高品位的特色学校”的办学目标，积极营造和谐向上、人文浓郁的工作氛围，形成了优良的校风、严谨的教风、勤奋的学风。学校的办学理念、管理模式、教育教学风格自成体系。
学校先后被评为全国青少年足球特色学校、省先进集体、省文明单位、省文明学校、省平安校园、省园林式单位、省绿色学校、省科普教育基地等。学校现有省“非物质文化遗产传承基地(贝雕工艺)”、省“为生命奠基的经典体验式”高中语文课程基地、市生态德育实践课程基地。学校所有教室已安装84吋交互式触控一体机，将多媒体和网络技术引入课堂，全面实现教育教学现代化。
学校切实加强师资队伍建设。十余年间，学校先后走出20名特级教师、10名教授级高级教师。目前，学校已形成了以特级教师、名师为核心，骨干教师为中坚，青年教师为主体的优秀教师群体。
学校高考成绩连续18年高居连云港市首位，本科数连续9年破千人大关。五年来有近30名同学考取清华、北大。学校是连云港市第一所北京大学“中国大学先修课程(AC)试点学校”、清华大学“中国慕课大学先修课(MOOCAP)理事会中学会员单位”，是清华大学“新百年领军计划优质生源基地”、中国人民大学自主招生试点学校，南京大学等数十所著名高校优质生源基地。
学校注重学生综合素质发展，培养创新人才。五年来，在学科奥赛中，有15人获全国一等奖，200余人获省一等奖。学校“荠菜花”文学社成立33年，是“江苏省中学生优秀文学社”，组织学生参加全国及省市作文大赛屡获殊荣。
学校注重国际化办学，加强国际化交往。一方面组织部分骨干教师参加省教育厅组织的出国培训，近年来，有数十位教师赴美国、英国、日本等国参观学习。另一方面组织部分优秀学生参加国际交流，拓宽国际视野。2016年，学校成功申报首批苏港澳中小学姊妹学校交流平台项目学校，学校与台湾新竹市建功高级中学签订友好姊妹交流学校合作意向书，与美国北美大学达成合作意向。
2017年，赣榆区委、区政府全面启动赣中教育集团建设工程，在新城建设赣中教育集团新校区，涵盖从幼儿园到初中十二年教育，计划2018年秋季开始招生，这将为赣中教育发展注入新活力、开启新天地。