前身为创办于1978年8月的奉城中学，时任校长、党支部书记吴祖昌。地址先借东门小学屋舍招收初中4个班，学生168人，教职工18人。党员6人。次年，又借城东小学增设高中部。1980年6月，两幢三层砖混结构教学大楼落成，暑期学校迁入奉城镇东门外新址(现川南奉公路9631号)，占地面积8667平方米，建筑面积2724平方米。有教室24间，实验室3间，图书室1间(面积80平方米，藏书1万余册)，设初中教学班8个，高中班4个，学生480人，教职工63人。1984年1月，吴祖昌调离学校，由副校长季孙武主持学校工作，裴铭玉任党支部书记。其时，县实施初中教育普及工作，入学人数激增，为适应教育事业发展，相继兴建了办公楼，学生宿舍楼和操场等教学设施，新增建筑面积3780平方米。时有教学班21个，学生1018人，教职工103人。设奉城中学辅导区，统管东港、集成、高桥和久茂四所初中的党政和教学事务。1984年秋，乡办企业兴起，乡镇工业局与教育局在奉城中学联办一电镀班，由学校负责培训，为期二年，后大多数学生成为县电镀行业技术骨干。1986年7月，陈丁玉主持党支部工作。
1988年7月，徐志超任校长。为落实县校办企业试行意见，筹措资金，改善办学条件和师生集体福利，学校在校园西侧建一校办厂。此间，有学生张华身患重病，师生和社会各界纷纷为其捐款。为弘扬雷锋精神，学校在行政办公楼前安放一座雷锋半身塑像。1990年7月，吴祖昌任党支部书记。次年何增荣任党支部书记。1991年9月，学校派出4位教师赴邵厂中学支教，为期一年，取得突出成绩。同年，学校评为上海市加强初中教育先进集体。1992年6月徐志超调离学校，副校长王振发主持学校工作。时学校教育教学秩序稳定，学风浓厚。1993年被评为上海市社会服务先进集体。
1993年7月，杨月仙任校长，王振发任党支部书记。次年8月，何德生任党支部书记。时逢《义务教育法》、《教师法》颁布及县教育局实施学校管理等级达标工程，为提高教育教学质量，学校开展内部管理体制改革，实行校长负责制、岗位职务聘任制，加强师资队伍建设。定“求实、自强、进取、创新”校训，形成“思想诚实 、工作踏实、 学习扎实、 生活朴实、 身体结实”校风和“敬业、乐业、专业”教风。1999年7月，学校建成标准化实验楼一栋，建筑面积1847平方米，辟有物理、化学、生物、劳技专用教室4间，多媒体教室一间，电脑房2间，微机96台。有初中教学班4个，高中班18个，学生900人，教职工121人。是年，学校被定名为上海市中小学课程教材改革研究基地，开设研究型课程，教学质量稳步提高。1999年至2001年，高考录取率平均为60.11%。同时，学校顺应时代发展，努力探索德育工作新路子，加强学生社会实践和举办科技、艺术等节。每年组织高二学生参加学农劳动，定点的高桥村获上海市优秀学农基地称号。高一学生军训多次获县一等奖，2001年 获上海市军训成果汇报展示优秀奖。校吉他队获上海市第三届艺术节吉他比赛一等奖。沈丹凤同学的征文获共青团中央表彰。学校被评为局等级达标B二级学校。
2001年6月，诸顽强任校长。2002年7月，刘建华任党支部书记。根据奉贤县教育局东西乡办学设点布局规划，撤销初中部，部分教师调至奉城二中任教，学校更名为奉城高级中学。设教学班18个，学生854人，教职工106人。2002年5月，奉贤区调整镇级行政区划，建立新奉城镇。学校为提升办学品位，确立“等级达标上B一级学校，创建区实验性示范性高中”的二次创业目标。改校训为“奉高 求博”。引进外省市教师，设教发室与信息中心。狠抓学生日常行为规范和教学常规管理，逐渐形成良好的校风学风及教师组合群体，教育教学质量显著提高。2002至2004年，高考录取率平均为82%。学校获得上海市金爱心集体提名奖，上海市中学生时政知识竞赛优秀组织奖，《田野》文学社被《中国校园文学》杂志社评为“全国九十九佳文学社刊(报)”被命名为区学生行为规范学校，上海市农口系统文明单位。教师撰写的许多论文在各级刊物上发表。2003年5月，学校与广西靖西二中扶贫结对互学。2004年9月6日，奉城高中报创刊。2004年12月，诸顽强调离学校，吴卫华任校长，后兼任党支部书记。2006年7月，校党支部在开展保持党员先进性教育活动中，与奉城镇6个村结对互帮互学。2007年7月，高卫忠任校长，主持党支部工作。时有教学班25个，学生1107人，教职工120人。2007年9月，为促进东西部地区教育均衡发展，区政府决定拆迁奉城高级中学，学校借邻近肇文学校过渡办学，硬件设施得到很大改善。
2008年7月，现任校长高继华任校长兼党支部书记。次年7月，杨旻任党支部书记。学校引进华东师范大学理解教育研究所熊川武教授的“理解教育”思想，被命名为华东师范大学理解教育研究所示范高中。全面实施“自然分材教学”和“创意德育”。确立“自律求真，活学创新”的现代办学理念，构建以“理解教育、自然分材、创意德育、多元发展”为特色的现代普通高中教育教学模式，围绕“奉高 求博”校训，开展校园文化建设，形成“乐教、善教、严谨、笃学”的教风和“专心、善思、自动、互动”的学风。教学质量逐年攀升。2009年12月，沈秋娣、黄海英老师赴海南省海口市上自然分材教学示范课。2010年至2012年，高考录取率平均为92.9%。(2010年本科录取率为53.76%。2011年为73.08%。2012年为78.8%。)稳居区普通高中前列，得到社会的广泛赞誉。2010年5月，在深圳召开的全国义务教育均衡发展高级研讨会暨理解教育与自然分材教学成果展示会上，高继华校长作的“实施理解教育，坚持教学改革”交流发言受到与会领导、专家的充分肯定，外省市学校纷纷来校参观学习。与此同时，学校紧紧围绕创意德育，突出“见贤思齐”主题，开展各种教育活动，先后获得上海市“增爱杯”国庆知识公民意识征文优秀组织奖、上海市中等学校系统共青团工作优秀组织奖。2011年7月，高继华主持党支部工作。同年8月，龚玉桂老师赴云南红河县一中支教，为期一年。2012年3月，朱 青任党支部书记。2013年1月，学校迁至城大路口36号新校址。
目前，学校占地面积30360平方米，建筑面积24553平方米，绿化面积10280平方米。设教学班20个，学生777人，教职工107人，党员32人。其中专任教师80人，高级教师24人，中学一级教师43人，区、镇、校骨干教师40人，退休教职工67人。拥有校内电视直播系统，全校监控系统，现代化的电子大屏，录播教室、创新实验室、教室内配置交互式电子白板、室内体育馆，图书馆(面积405平方米，馆藏6万余册)人手一台电脑，办公无纸化，构建信息化校园管理机制。为学校的可持续发展提供了先进的教学设施。
建校35年来，学校全面贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，在探索农村中学教学改革，实施素质教育中取得显著成绩。向高等院校和社会输送合格人才近万名，为祖国的现代化建设作出了贡献。