西安中考孩子的营养餐
建议一：吃好一日三餐，注重均衡营养。考试需要大量的营养来供应脑发育和用脑所消耗的营养素，但营养不是一日之功，需要持之以恒，那么，在考前和考试中，家长都不能忽视孩子的营养供给，吃好一日三餐是必须的。对一日三餐要分配合理，主要的就是均衡饮食，食物要多样化，谷类为主，粗细搭配。早餐一定要吃好，早餐对于一天的学习是非常重要的;午餐也不能凑合，应该比较丰富多样一些，还要吃好吃饱;晚餐则相对要清淡一些，不要吃得太油腻太饱，否则会影响到睡眠，夜晚时间长，营养素也要相对高一些，以保证晚间有足够的营养素供身体需要。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、30%、40%为宜，三餐之间如果孩子感到饥饿，可以加点牛奶或水果做点心，此外，每天要保证“三个一”即：一杯牛奶、一个鸡蛋、一个水果。
建议二：保证“三大产能营养素”蛋白质、脂肪、碳水化合物的足够供给。中考生年龄都在15至16岁之间，能量要求每天达到(男)2900、(女)2400卡路里的热量，才能保证日常所需。考生在紧张的备考过程当中，蛋白质、碳水化合物、磷脂、维生素和微量元素铁的需要量也远远大过平时，所以家长在这段时间就要给孩子多补充含有较多这些营养物质的食物，如：杂粮、瘦肉、鱼、肝脏、鸡蛋、牛奶和新鲜的蔬菜水果等。这些能为大脑提供很好的营养，提高考生的学习效率。
建议三：多吃蔬菜水果，保证维生素的供给。新鲜蔬菜和水果含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要食物来源。家长每天尽量给孩子提供500克的蔬菜和200--300克水果，注意深色蔬菜水果的摄入。多吃蔬菜和水果能提供身体所必需的维生素和矿物质，增加营养，缓解疲劳。
建议四：粗细搭配，注意摄入含充足B族维生素的食物。适当多给孩子吃一些杂粮粗粮。如红豆、绿豆、燕麦、玉米等，这类食物能够提供丰富的B族维生素，有利于促进消化，提高大脑的工作效率。
建议五：吃些坚果，健脑益智。坚果是植物的精华部分，坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，所以家长应经常给孩子吃一些核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、南瓜子等健脑益智的食物，帮助提高孩子的记忆力。最好是考前这段时间每天吃一点，但要注意以每天不超过50克为宜，不要大量吃。
建议六：食物多样，多吃易消化吸收的食物。食物烹调应做到多种多样，口味适中，易于消化吸收，避免太甜太咸的食物。尽量让孩子少吃不易消化的食物，比如一些油炸、生冷的食物要尽量少吃，甜食也要少吃，尽量不要吃含糖量高的和油炸的点心，食物不要太硬。
建议七：饮食有度，让孩子吃饱别吃撑。不要认为孩子考试了，把大量的鸡鸭鱼肉都端上餐桌，让孩子海吃胡塞，那样会破坏孩子是脾胃，使孩子消化不良。家长可以安排一些平时孩子比较喜欢吃的食物，尽量让他们吃得高兴一些，确保有足够的能量来保证学习效果。
中考营养膳食
五香鳕鱼片
用料：鳕鱼片： 两片，淀粉 ： 2勺，五香粉： 半勺，盐： 适量，胡萝卜： 1个，葱 ： 2个，蘑菇 ： 4个，姜： 1个，毛豆仁：半碗
首先先把鳕鱼洗干净，擦干水，放进盘子里，加上淀粉、五香粉、盐，将其搅拌均匀。
第二步把胡萝卜切丝、蘑菇切片、葱姜切末。
第三步在锅里热油，把除蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿，2分钟左右倒入蘑菇，炒至蘑菇能看到熟色。
最后把腌制的鳕鱼放到锅里，盖上锅盖，焖3分钟，翻炒一下，把酱油、料酒适量浇在鱼片上，煮2分钟即可出锅。
小编总结
中考生正处在生长发育的高峰期，加上现在离中考的时间已经是很近了，属于中考的冲刺阶段，考生的学习任务繁重，压力增大，相对来说，营养的需求量也有所增加，这时，做家长的您，最重要的是考虑怎么给孩子一个均衡的营养餐，有条件的家庭也可以请专业的营养师给您的孩子做中考期间的营养配餐。让孩子有充沛的精力和良好的状态去应考，这才是真正的帮到了孩子。
展开全文 ∨
