重庆市龙门浩职业中学校专业名单：高星级饭店运营与管理、服装设计与工艺、数字媒体技术应用、广播影视节目制作、电子与信息技术、通信运营服务、电子商务、数控技术、汽车制造与检修、计算机应用、物联网技术应用、工艺美术、航空服务、会计、计算机动漫与游戏、学前教育、美术绘画。
重庆市龙门浩职业中学校高星级饭店运营与管理专业介绍
培养目标：培养学生具有良好的饭店(酒店)意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店(酒店)行业行为规范，了解现代服务业发展趋势，掌握饭店(酒店)运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识，掌握高星级饭店(酒店)前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程、服务规范和专项服务技能，能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作，具备在饭店(酒店)服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力，能用外语进行接待服务和业务沟通，具有较高服务与管理能力的运营和管理专业人才。该专业毕业生具有良好的发展前景和就业机会，毕业生主要面向现代高星级饭店(酒店)、主题饭店(酒店)、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作，同时，也为高等院校相关专业培养合格学生。
核心课程：中西式餐饮服务与管理、饭店(酒店)管理概论、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店英语、西点烘培技术、调酒技艺、茶艺技能、咖啡调制、社交礼仪、舞蹈、食品与营养卫生、个人形象设计等。
重庆市龙门浩职业中学校拓展阅读
学校位于南岸茶园新区，校园面积129800平方米，现有教职工310人，学历教育在校学生6500余人，每年进行各类社会人员培训达3000余人，学校下设计算机、电子机械、航空旅游、艺术设计四大专业部，开设有计算机、航空旅游、艺术设计、电子通讯、数控机械、电子商务、服装制作等18个专业, 专业实训设备总值达2519.2万元。
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