毕节市职业技术高级中学开设专业及名单：烹饪、幼儿教育、电子电器、文秘、汽车运用与维修。
毕节市职业技术高级中学烹饪专业介绍
培养目标：本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识，具备熟练操作技能，在餐饮企业从事烹饪工作的中、高级技能型人才。
核心课程：中华饮食文化、中餐烹调技术、西餐烹饪技术、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏、食品雕刻、冷菜拼盘、菜单设计等。
教学团队：中式烹饪专业现有专兼职教师8人，其中，中国烹饪大师1人，中国徽菜大师1名，中式烹饪高级技师1人。教师与学生在参加全国全省各类技能大赛屡获金奖。每年聘请全国餐饮明星来学院讲学、现场指导教学。与全国知名烹饪大师保持着密切的联系和合作。
毕节市职业技术高级中学专业设置
学校坚守职业教育阵地，逐步走出低谷，平稳发展。学校占地45亩。校舍建筑面积9800余平方米。先后开办了文秘办公自动化、计算机应用基础、电子商务、经济信息管理与计算机应用、电子工程技术等专业，学制二至三年。分别设有多功能教学厅(有信息技术设备一套)、计算机室(有计算机70台及周边设备一套)、计算机组装与维护实训室(有计算机零配件50套)、电子电工实验室(有供学生电子、电工、电拖实验设备一套)、家电维修实训室(有各种实训工具50套及黑白彩色电视机示教板、收音机示教板、电冰箱教学模型等辅助教学设施)、数字化网络语音室、理化生实验室、琴室(有数码钢琴28台及周边辅助教学设施)、音乐室(有电子琴10台、钢琴2台、手风琴15台、高级音响一套及辅助教学设施)、画室(有人体及几何石膏模型一套、画架画板50套)、舞蹈形体训练室、“一见通”教室(有计算机20台)、电子备课阅览室(有计算机30台及周边设备)等专用教室，各专业教学、实验(训)设备基本齐全，设备总值344.81万元。拥有各类藏书近20400册。
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